中国食品辟谣网
  • 一图看懂分餐制究竟如何分

    一图看懂分餐制究竟如何分

    分餐制再度进入社会视野,分餐制落实到底难在哪里?究竟如何分?

    2020-04-01
  • 吃了这么多年的葱,你知道它的这些治病功效吗

    吃了这么多年的葱,你知道它的这些治病功效吗

    16世纪,葱经由丝绸之路,从中国传入欧洲,传入美国,而今很多国家的葱,都是引进自中国。中国人的每一顿饭,基本上都不能缺少了它,有着很高的营养价值和药用价值。

    2020-04-01
  • 高盐饮食可能有损人体对细菌抵抗力

    高盐饮食可能有损人体对细菌抵抗力

    研究人员对实验小鼠和10位人类志愿者开展研究后得出结论称,高盐饮食可能损害人体抵抗细菌感染的能力。

    2020-03-27
  • 【防疫科普|饮食篇】金银花性寒 不宜过量服用 你喝对了吗?

    【防疫科普|饮食篇】金银花性寒 不宜过量服用 你喝对了吗?

    金银花作为我国“药食同源”名录的中药材,具有清热解毒、凉散风热的功效,自古以来被誉为清热解毒的良药,并有“中药抗生素”之称。原产于我国大陆,大部分北方省份均有分布,主要产地有河北巨鹿、山东平邑、河南封丘等。目前,市场上金银花种植的品种比较多,主要有巨花一号、大毛花、树形四季花、北花一号、九丰一号、豫封一号、金花三号等。

    2020-03-17
  • 【防疫科普|饮食篇】如何正确认识食用菌——黑木耳的营养价值

    【防疫科普|饮食篇】如何正确认识食用菌——黑木耳的营养价值

    黑木耳作为珍贵的食用菌之一,无论是直接食用还是作为食品配方用料,都是一种较为理想的保健食品资源。黑木耳耳面呈黑褐色,有光亮感,背面暗灰色,吸水率可达15倍,且片大、肉厚、质软、滑脆、爽口、清新、鲜嫩,被称为“素中之荤、菜中之肉”。

    2020-03-14

中国食品辟谣联盟

中国食品辟谣联盟

2015年8月28日,农业农村部、国家市场监督管理总局、国家网信办联合新华网发起成立了“中国食品辟谣联盟”,旨在整合各界力量,聚合资源,主动、集中打击食品谣言。以净化网络环境、肃清网络食品谣言、促进中国食品行业健康有序发展为己任。[详细]

范志红

范志红

中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授,食品科学博士,全国妇联“现代妇女大讲堂”主讲嘉宾。[详细]

中国食品科学技术学会是中国食品科技工作者的学术性群众团体,是中国科学技术协会的组成部分。

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